Schlossbrauerei Ellingen
Die Schlossbrauerei Ellingen wurde 1723 mit räumlichem Bezug zur Schlossfassade nach Plänen von Franz Keller errichtet. Von der Grundform her handelt es sich um eine Dreiflügelanlage mit Torhaus samt Ehrenhof. Zur heutigen Nutzung: Im östlichen Flügel befindet sich das Bräustüberl. Am Übergang zum Mittelflügel findet man das bekannte Sudhaus. Im Mittelflügel schließen sich Faßkeller und Produktion an. Im westlichen Flügel hat die Fürstliche Verwaltung ihren Sitz, hier befindet sich auch der Getränkemarkt (Gebäude-Rückseite).
Standort: 91792 Ellingen, Schloss-Str. 10
Status: außen frei zugänglich (Schloss-Seite), Innenbereich (Sudhaus) im Rahmen von Brauerei-Führungen zu besichtigen.
Veranstaltungen: Das Sudhaus bietet zudem eine stilvolle Kulisse für kulturelle und gesellige Events. Im Ehrenhof finden u.a. das Schlossfest und der Schloss-Weihnachtsmarkt statt.
Mehr Infos: www.fuerst-carl.de
